浦和のときめき

# 西の河原（さいのかわら）

温泉街西側の荒原地帯に湧く源泉の総称で、一帯には遊歩道が整備されて気軽に温泉が湧出する様子を観察できるようになっている。なおここには町営の「西の河原露天風呂」があるが、ここの湯は後述する万代鉱源泉から引いたものである。

# 綿の湯（わたのゆ）

お好み焼き屋の下よりわき出る源泉で主に別荘地に給湯される。共同湯でこの源泉を引湯しているものはない。

# 熱の湯（ねつのゆ）

湯もみショーが行われる湯小屋の湯船の底にかつては直接沸いていたが、現在は湯畑源泉を使用しており、源泉はコンクリートにより封印されている。

# ゆりかご橋

西の河原の上流部に時折湧き出る源泉で、近年はほとんど湧出しない。雨の多い年で、最大雨量が観測された翌2ヶ月後に湧くという傾向にあるが滅多に湧出せず、幻の湯の呼び声が高い。

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葉の分量は概ね、紙巻きタバコ3?4本程度。ただし紙巻きタバコと違って、吸った煙は飲み込まず、口腔内でふかすようにして喫煙する。このため、口腔粘膜からニコチンを摂取することになり、紙巻きタバコよりも効率良く、多くのニコチンを吸収することになる。結果として、パイプを1時間程度掛けて一服することにより、紙巻きタバコ10本程度をチェーンスモーキングする程の充足感が得られ、場合によっては非常に経済的な喫煙方法であると言える。途中で吸うのを止めるとパイプの中の火は酸欠で勝手に消えてしまうため、時間を空けて後で再点火して吸うことも可能である。

銘柄によってタバコ本来の葉の味から、菓子のような甘い風味をつけた物まであり、その喫煙スタイルは他の喫煙方法にはない幅広い選択肢を持つ

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ホンオの特産地フクサンド（黒山島）の販売業者は、発酵のさせ方を以下のように説明している。[2]

1. 瓶の底に4個程度の石を平たく敷く。
2. 石の上にワラや松葉を3cm 程度敷く。
3. ガンギエイ表面のつるつるした液体がたまった "コブ"を残した状態で切り、そのエイの切り身を密着させずにまばらに散らして置く。(黒山島雁木エイの皮にある "コブ"には発酵バクテリアが多く、これを残すことで独特の味付けになる)
4. ワラや松葉をかぶせるように 3cm 程度敷き、エイの層とワラや松葉の層を交互に積み重ねる。
5. 瓶口にビニールをかぶせ、輪ゴムでしっかり密閉する。
6. 暖かい日は日陰で２?３日位、寒い時は７日程度発酵させる。(気温や日照具合によって調節する)
7. 毎日定期的に匂いを確認し、適度に漬かった段階で取り出す。冷蔵庫で保管することで長期保存が可能になる。

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何といっても、山の奥の秘湯に入るのが一番気持ちがいいです。
大自然のど真ん中にポツンと露天風呂があり、自然を満喫するのはしぜんと
「はっー」と息がこぼれます。

温泉を堪能したあとは、山菜料理との川魚の相性はとてもバツグンです。
出来るだけ、料理のことを宿の人に聞いてきたいので、あまり大きな旅館には
好んでいきません。

大きな旅館は、バイキングや大宴会場が多いので仲居さんと話の出来る機会があまりないためです。
仲居さんにいろいろと料理のことを聞いてきて、家に帰って料理を
再現したりしています。

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日本の天皇あるいは皇帝

古代の日本は、中国皇帝の別名「天皇」を、君主の称号として和名の「すめらみこと」に当てた。歴史学者の間では、「天皇」という称号の出現は天武天皇の時代という説が有力である。
日本が「天皇」という称号を持つに至った経緯は、607年聖徳太子が隋の煬帝に送った手紙において、対等を表明するため「日出る処の天子」や「東の天皇」と語ったところに由来し、663年の白村江の戦いで、唐・新羅連合軍に敗れたことで、明確に唐と対等の独立国家であることを主張するためと考えられる。

養老令天子条において、「天子」及び「天皇」の称号とともに、皇帝という称号も規定されている。

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あつめし（温飯）は、大分県南海部郡蒲江町や米水津村（現・佐伯市）の郷土料理である。同様の料理は、大分県の他の地域でもりゅうきゅうと呼ばれよく知られている。「ブリのあつめし」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。

一仕事終えた漁師達が漁で獲れた魚を新鮮な内に捌き、海水で洗いそれを一口大に切って醤油・酒・砂糖を掛け、炊きたてで熱々の丼飯に載せ豪快に混ぜ合わせて食べた海の男のまかない料理である。

「あつめし」という名は、この様にして食べていたことから付けられたと言われている。また、「りゅうきゅう」という名は、この調理法が琉球の漁師から伝えられたことから付けられたと言われている。

なお、これらによく似た郷土料理に福岡県のごまさばがある。

『美味しんぼ』の日本全県味巡りの大分編（単行本第71巻収録）において、この料理が他の大分の郷土料理と共に取り上げられている（『関アジの琉球』『豊後牛のうれしの琉球』）。

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若衆
若衆は、惣村の警察・自衛・消防・普請・耕作など共同体の労働の中心を担っていた。また、女性は惣村の構成員には含まれなかった。ただし、死亡した夫の財産を相続した後家（寡婦・未亡人）については、惣村の構成員として認められることもあった。

惣村が形成された当初は、惣村の構成員は乙名のみに限定されていた。時代が経過すると名による支配体制が崩れて、多くの一般百姓（地下人:じげにん）が経済的に自立していったため、これらの地下人も惣村の構成員に加わっていった。惣村の結合の中心である宮座への参加が認められた百姓を惣百姓といい、惣村の構成員とされた。

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豆知識
いちごが人に食べられるようになったのは、じつは、石器時代。
石器時代というと、人は狩りや漁、木の実などを採取（さいしゅ）して生活していた。
その時に、野生のいちごをとって食べたのがおそらく最初だろう。
このころは現在食べているいちごの実だけではなくて、葉っぱや茎、根なども薬として利用していたといわれている。
それから、フランスやベルギーなどで、野生のいちごを持って帰って畑で栽培されていたというはなしもあるが、いちごが本格的に作物として栽培され始めたのは、約２００年前からといわれている。
北アメリカと南アメリカからの２種類の野生いちごがヨーロッパに運ばれて、２つのいちごがかけあわされて、現在のようなおいしいいちごが誕生した。
野生のいちごに比べて、かけあわされたいちごの実の大きさは１０倍にもなって、味の方もだんぜんおいしくなった。

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ジュウロクササゲ（十六大角豆、学名：Vigna unguiculata sesquipedalis）はマメ科のササゲの一亜種（品種とする説もある）。ササゲはつる性の種類とつるなしの種類とがあるが、十六ささげは、つる性の種類である。地域によっては「長ささげ」「三尺ささげ」「ふろう豆」とも呼ばれる。主に若い莢を食用にする。

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出家したものの、（お坊さんになる）修行があまりにもきつい為に耐え切れず、すぐに止めてしまう人を指したもので、すぐに物事に飽きてしまう人の事です。

昔取った杵柄
以前鍛えた腕前で、今でも衰えず上手く出来る事を言います。

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